Kommentare zu: 77. Tag in Hanoi- Sonntag, der 11. Juli 2010

Von: Peter

Peter — Sun, 09 Jan 2011 12:34:53 +0000

@ Ingmar: Witzig, ich hatte grad den Eindruck, daß in Vietnam weitgehend glutamatfrei gekocht wird. Meine Vietnamaufenthalte haben mir jedenfalls die deutschen Chinarestaurants mit ihrer Glutamat-Euphorie gründlich vermiest. Aber ich bin auch keine ausgewiesener Gourmet!
Gruß, Peter.

Von: Ingmar

Ingmar — Thu, 12 Aug 2010 06:10:50 +0000

Hallo Tom ,
wir sind gerade dabei unseren Urlaub zu verarbeiten (1 Monat Vietnam mit Familie). Da weckt dein Blog tolle Erinnerungen- privattour durch Bay Tu Long und Nin Bin, Zugfahrt durch Hanoi, aber auch Enttäuschungen, vor allem wenn ich vom Essen lese, viele Vietnamesen sind es gewohnt mit Glutamat zu kochen, sowohl im privaten, selbst im abgelegensten Dorf aber auch in vielen Restaurans. Ich habe es in jeder Küche gezeigt bekommen in die ich schauen durfte und alle Vietnamesen die ich daraufhin angesprochen habe erklärten verwundert das Glutamat ein sehr gutes Gewütz sei, was selbstverständlich zum Kochen gehöre. Wenn dich dieses kleine Esstehma auch interessiert würde ich gerne von deiner Erfahrung lesen.

Von: Hajo und Ilse Marie

Hajo und Ilse Marie — Thu, 15 Jul 2010 19:25:21 +0000

Hallo Tom,

schön, schön aber bleib mal doch lieber bei den Radtouren.
Bin am Wochenende, bei 35^von Halle, bis, fast, nach Berlin
gefahren. Es war toll und immer ein wenig Wind um mich!

Wir fahren bestimmt nochmal zusammen, Irgendwo!

Herzliche Grüße

Hajo!

Ilse ist zur Kur und läßt es sich gut gehen1

Von: Christa

Christa — Thu, 15 Jul 2010 15:54:28 +0000

Hallo Tom, das weckt sehr schöne Erinnerungen an das letzte Jahr, unsere Bootstour war ja der reine Luxus!! Auch auf den Landunter-Bildern meine ich bekannte Plätze wieder zu erkennen, haben die keine Keller die voll laufen? Die lachenden Gesichter trotz Katastrophen sind immer wieder beeindruckend!
Lieben Gruß
Christa

Von: tom

tom — Mon, 12 Jul 2010 13:09:58 +0000

Same, same – but different! es ist die gleiche geologische struktur wie in guilin, kegelkarst mit vielen höhlen und subtropischen bewuchs, nur eben im meer gelegen!
die gegend ist schon genial, aber von der touristischen struktur wie china vor 10 bis 12 jahren, es geht hauptsächlich darum, die kuh zu melken, aber ich hoffe, die vietnamesen lernen ebenso schnell wie die chinesen und dann haben wir in ein paar jahren differnzierte angebote, einmal billigtourismus für die leute, die einmal hier gewesen sein müssen und genießertourismus mit ausgegelichenem preis- leistungsverhältnis wie eben in china oder thailand oder mein lieblingsbeispiel angkhor wat in cambodia, hier wird findet man massentourismus, aber man kann sich hier wunderbar abschotten und wunderbar kultur pur genießen!